创业于嘉永元年(1848)。一直采用木曾川的地下水和传统的酿酒技术，悠久的历史孕育出日本酒的浓郁的味道。尤其是珍藏的古原酒，是将全部使用优质稻米山田锦的纯米酒窖藏7年以上的绝品。装这个珍藏古原酒的犬山城天守阁造型的瓶子，附有第12代犬山城主的推荐书，是最能传达犬山之心的逸品。