嘉永元年(1848) 創業。為了追求古來日本酒的香醇口感，以木曾川的伏流水和傳統技術釀造。其中，祕藏古原酒是以山田錦酒米為原料並花費7年以上的熟成時間所釀造而成的傑作。裝有祕藏古原酒的犬山城天守閣的酒瓶附有第12代犬山城主的推薦信，是最能傳達犬山之心的逸品。