Castle Town INUYAMA Japan
慶長二年(1597)創業。荵苳酒是尾張地區最古老的名酒,香味芬芳口感香醇,最適合冷飲。夏天時加入碳酸水飲用,冬天時加入熱開水飲用最佳。
嘉永元年(1848) 創業。為了追求古來日本酒的香醇口感,以木曾川的伏流水和傳統技術釀造。其中,祕藏古原酒是以山田錦酒米為原料並花費7年以上的熟成時間所釀造而成的傑作。裝有祕藏古原酒的犬山城天守閣的酒瓶附有第12代犬山城主的推薦信,是最能傳達犬山之心的逸品。
採用與國寶犬山城有著同樣悠久歷史的釀酒方法「山廢釀造法」。使用精心挑選過的原料酒米,發酵過程比一般的時間更長,是一種香醇又清爽的純米酒。順暢的口感無論冷飲、常溫、熱飲皆合適。
這款啤酒是以道地的德國啤酒為範本釀製成的。在新湧現的女性造酒師的指導之下,採用木曾川的伏流水(天然醸造水)和精心挑選的原料釀造,口感豐厚香氣獨特。